【送料無料】12本セット/1箱 シャトー・クロワ・ムートン[2017]フランス ボルドー 赤 750ml [Chateau Croix Mouton]ジャン・フィリップ・ジャヌイクス ワインセット 業務用※クール便・一部地域は追加送料※

シャトー・クロワ・ムートンChateau Croix Mouton 今、右岸で最も注目される「新しいボルドー」を代表するワインメーカー ボルドー右岸の名門にして"ニュー・ジェネレーション”の旗頭！ 今、ボルドーでは世代交代の時期を迎えています。

若い新しい世代の生産者は、伝統を引き継ぎながらもその名声におごることなく、化学的にもブドウ栽培・ワイン醸造を学び、『新しいボルドー』を造り始めています。

ジャン・フィリップ・ジャヌイクス氏も、そんな“ボルドー新世代”のひとり。

父はあの「クロ・デ・リタニ」や「ラ・クロワ・サン・ジョルジュ」を一躍有名にしたジョゼフ・ジャヌイクス氏。

その一家に受け継がれる伝統・技術を身につけながらも、常に伝統の技術で終わることなく、新しい方法を模索し続けています。

ジャヌイクス氏は、「ニュー・ジェネレーション」の中でもひときわ輝きを放ち、早くも評価は上昇中。

今ボルドーで最も才能のある注目すべき醸造家のひとりなのです。

ジャヌイクス氏は、常に、新しく、なかなか他では見られない独創的なアイデアを試行しています。

例えば区画によって、各樹に出来るだけ均等に日が当るように、陽の方角に対して、弧を描いて植えられています。

また、熟成時に、よりまろやかなワインを可能とする、『シガー型』と呼ばれる特殊なタイプの樽を使用したりしています。

これは従来のボルドー型バリックより長く、幅の狭い形をしています。

Information 今、右岸でもっとも注目すべき若き醸造家、ジャン・フィリップ・ジャヌイクスの造るスペリュール。

果実味を綺麗に表現したシルキーなスタイルです。

生産地 フランス ボルドー地方 商品名 シャトー・クロワ・ムートン 作り手 ジャン・フィリップ・ジャヌイクス 格付・認証 A.O.C.ボルドー・スペリュール 生産年 2016年 色 赤 内容量 750ml 本数 12本 味わい フルボディ ブドウ品種 メルロ 98％、カベルネ・フラン 2％ ガイドブック ワイン・アドヴォケイト得点 88-90点、「ジェームス・サックリング」 89-90点 飲み頃 今〜 飲み頃温度 16℃〜18℃ 推奨保存環境 温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％ 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。